生活与咖啡馆

 生活与咖啡馆

封锁五个月之后，咖啡馆还在，但员工已经无法挽留，这也没办法，封锁时期咖啡馆也没能力付他们全薪，所以他们自我辞退也很正常，就这样的重新启业之后就一直雇请不到员工。

咖啡馆就只有两名厨师，员工呢就只有让老爸老妈顶上去了，由于什么经验也没有，所以只能当免费劳工，老爸负责中餐，老妈顶接晚餐。就这样四个人守顾一间咖啡馆，一晃也将近一个月，要说艰苦其实也不，但如果是轻松好玩也算不上。

我常常对本身的人生演进充满感恩，仿佛一切都是最好的安排，而且很多新事物都不必刻意追求，上天的恩赐之下它自然而然到来，赖在身旁不走。譬如女儿开了咖啡馆，员工缺乏之下就只好暂时免费代班，从中学习如何面对客户，如何与其他人从商业视角来互动，介绍菜肴，为客户决定食物量，太少太多都可以点醒一下；然后就是送上餐具，端上菜肴饮料，如何脸上保持温馨的微笑，即使面对客户的怨言，要把住耐性，只要不是太过份的要求，都尽量满足他们的需要。

当然也得学习应用点菜软件，打印点菜单，那一个交给厨房，那一个留在外头的饮料柜台，而现在也开始学习如何泡咖啡，认识咖啡机，熟悉它的操作程序，什么是拉铁，长黑等等。不要小看这些咖啡名词，每一种都有它的差异，泡法也各异，这一切都是新的学习。

所以，学习新事物不计年龄，而自己比较幸运，像我这种野心欠缺的人获得上天的眷顾，可说是一种难得的福报，内心除了喜悦，还有一股数不尽的感恩。